Copyright © 2020 Лаборатория EUROLAB Inc. Все права защищены.
Сегодня люди во многих странах, по-видимому, подвержены болезням из-за употребления зараженных продуктов питания, и наблюдается прогресс в повышении безопасности продуктов питания. Сегодня потребители больше осведомлены о рисках, вызываемых микроорганизмами и различными химическими веществами в пищевых продуктах, чем раньше. В области рисков для безопасности пищевых продуктов внимание привлекают различные вопросы, такие как генная инженерия, инновации в методах упаковки, применение новых пищевых добавок, пестицидов и ветеринарных препаратов и их остатков в пищевых продуктах и микотоксинах. Новые технологии, с одной стороны, увеличивают производство и разнообразие продуктов питания, но, с другой стороны, повышение безопасности продуктов вызывает некоторые вопросы.
При традиционном подходе системы, регулирующие вопросы безопасности пищевых продуктов, дают юридические определения небезопасных пищевых продуктов и обеспечивают обнаружение и удаление непригодных пищевых продуктов. Однако этот подход не полностью соответствует профилактическому и защитному подходу и не может быть эффективным. Таким образом, внимание ученых было сосредоточено на анализе риска, основанном на болезнях пищевого происхождения и их причинах, и микробиологические тесты стали важными в этом контексте.
Основанный на анализе рисков, этот подход является наиболее эффективным методом контроля опасностей пищевого происхождения и требует внедрения соответствующих систем контроля в цепочке производства пищевых продуктов.
В ходе микробиологических тестов индикаторные микроорганизмы и патогены пищевого происхождения, которые могут быть обнаружены в образцах сырья и готовой продукции, выявляются и выделяются для определения качества и безопасности пищевых продуктов.
Основными продуктами питания, где проводятся микробиологические исследования, являются: мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты, молоко и молочные продукты, яйца, вода, напитки, фрукты и овощи, крупы, орехи, шоколад и сладкие продукты, специи, ингредиенты и добавки, готовые блюда, соусы, пищевые добавки, пекарские дрожжи, соли, специальные пищевые продукты и корма для животных.
Услуги микробиологического тестирования также предоставляются нашей организацией в рамках услуг по тестированию пищевых продуктов.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
Наша организация действует одобренным на национальном и международном уровне, независимым и беспристрастным образом, чтобы повысить качество продукции предприятий и предотвратить возможные коммерческие риски в международной торговле. Он предоставляет услуги аудита, надзора, инспекции, тестирования, измерения и анализа для предприятий всех секторов и размеров, оценивает, составляет отчеты и документы.
