Industri Makanan - Runcit Makanan, Perkhidmatan dan Penginapan

Dalam beberapa tahun terakhir, perdagangan dunia secara bertahap memperoleh dimensi global, teknologi telah menjadi alat yang kompetitif, jumlah perusahaan pasar raya nasional dan internasional telah meningkat dan kitaran hidup produk yang diperkenalkan ke pasar secara bertahap semakin pendek. Perkembangan ini juga mempengaruhi struktur industri runcit makanan. Walaupun terdapat perubahan ini, jumlah penjualan mereka di sektor peruncitan tidak menurun, sebaliknya, mereka menyesuaikan diri dengan lingkungan dengan struktur organisasi dan strategi yang mereka laksanakan.

Perkembangan pesat di sektor ini telah menyebabkan peningkatan persaingan di negara kita dan juga di dunia. Terutama dalam beberapa tahun terakhir, jumlah perusahaan di sektor perkandecilik telah meningkat dan perusahaan telah memilih penataan strategi khusus sektor dengan peraturan yang dibuat dalam peraturan perundangan.

Industri peruncitan makanan menjadi lebih dinamis akibat globalisasi perdagangan dunia, perkembangan teknologi yang pesat, peningkatan pesaing pesaing, pemendekan kitaran hidup produk yang ditawarkan ke pasar, dan perubahan secara beransur-ansur dalam pilihan pengguna.

Menurut angka tahun 2017, 250 peratus daripada 60 perniagaan terbesar yang beroperasi dalam bidang perdagangan runcit di dunia berkaitan dengan sektor makanan. Data-data ini menunjukkan seberapa cepat industri peking makanan berkembang. Sepuluh perniagaan runcit paling pesat berkembang di seluruh dunia ialah pasar raya, pasar raya besar, pusat membeli-belah dan kedai diskaun.

Pada masa kini, pengguna lebih sedar dan memberi tekanan kepada perniagaan sektor makanan untuk lebih bertanggungjawab dalam perkhidmatan runcit, perkhidmatan dan penginapan. Perniagaan makanan mesti memastikan kualiti dan keselamatan produk dan menunjukkan kebolehkesanan makanan sepanjang kitaran hidup produk.

Organisasi kami menyediakan perkhidmatan pengujian, analisis, pengawasan, pemeriksaan dan sertifikasi kepada perniagaan untuk memastikan kualiti, keselamatan dan ketertelusuran makanan di sektor peruncitan makanan.

Walaupun terdapat perkembangan positif dalam sektor runcit makanan di negara kita, hampir 70 peratus sektor ini terdiri daripada perniagaan runcit tradisional. Perusahaan ini adalah perniagaan tradisional dengan sebilangan kecil pekerja dan daya beli yang terhad, tidak banyak melabur dalam penggunaan teknologi maklumat dan umumnya beroperasi sebagai perniagaan keluarga. Walau bagaimanapun, perniagaan ini kini menerima pemahaman peruncitan moden. mereka mesti.