Persijilan - Sektor Makanan

Berjuta-juta orang di seluruh dunia mengalami penyakit bawaan makanan setiap tahun. Produk makanan menjadi tidak selamat apabila tercemar dengan bakteria, virus, parasit atau pelbagai bahan kimia penyebab penyakit. Masa yang diperlukan untuk muncul gejala adalah berbeza. Dalam kes yang teruk, penyakit bawaan makanan juga boleh menyebabkan kematian. Oleh itu, keselamatan makanan telah menjadi masalah yang sangat penting di seluruh rantaian bekalan dalam industri makanan.

Kesihatan dan kebersihan adalah salah satu faktor yang memainkan peranan penting dalam kehidupan masyarakat dalam gaya hidup masa kini. Dalam pengeluaran makanan, piawaian tertentu mesti diterapkan mulai dari pengenalan bahan mentah hingga penyediaan dan penyimpanan bahan makanan. Pensijilan perniagaan yang beroperasi di industri makanan mengikut ISO 22000, HACCP atau standard keselamatan makanan lain adalah cara untuk membuktikan bahawa perniagaan ini menerapkan sistem pengurusan keselamatan makanan dan mematuhi kriteria yang diperlukan dalam semua proses dan aktiviti.

Sijil Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan ISO 22000 boleh diberikan kepada setiap perniagaan tanpa mengira saiz perniagaan. Satu-satunya syarat untuk mendapatkan sijil keselamatan makanan adalah berada di rantai makanan. Perniagaan harus mengawal risiko keselamatan makanan untuk memastikan bahawa makanan yang mereka hasilkan selamat untuk dimakan oleh manusia. Sekiranya syarikat berjaya melakukan pemeriksaan yang diperlukan, sijil ISO 22000 akan diberikan.

Berhati-hatilah dengan industri makanan, proses yang berkualiti untuk keselamatan makananadalah sektor yang sepatutnya.

Perkhidmatan pensijilan ISO 22000 menawarkan perniagaan kaedah sistematik untuk menganalisis proses makanan, mengenal pasti potensi bahaya dan mengenal pasti titik kawalan kritikal. Ini diperlukan untuk mengelakkan makanan yang tidak selamat sampai kepada pengguna. Piawaian ini merangkumi semua proses yang mempengaruhi keselamatan produk akhir dalam rantai makanan. Piawaian ini menetapkan syarat untuk sistem pengurusan keselamatan makanan yang komprehensif sesuai dengan kriteria Good Manufacturing Practices (GMP) dan Analisis Bahaya dan Sistem Titik Kawalan Kritikal (HACCP).