Pensijilan GAP GLOBAL

Pensijilan GLOBAL GAP adalah program dan rujukan global yang dirancang untuk amalan pertanian yang baik. Program ini umumnya berdasarkan prinsip berikut:

• Keselamatan makanan (analisis bahaya HACCP dan prinsip kaedah titik kawalan kritikal harus diterapkan)
• Perlindungan alam sekitar (peraturan yang dirancang untuk meminimumkan pengaruh negatif lingkungan produksi pertanian harus dilaksanakan)
• Menjamin kesihatan, keselamatan dan kesejahteraan (kriteria kesihatan dan keselamatan pekerjaan di ladang dan lebih banyak tanggungjawab dan kepekaan terhadap masalah sosial)
• Kesejahteraan haiwan (ladang mesti mematuhi peraturan kesejahteraan haiwan)

Pengguna semakin prihatin terhadap asal dan proses pengembangan produk yang mereka beli. Sijil GLOBAL GAP menjamin pengguna bahawa produk makanan memenuhi harapan mereka dan mencapai keselamatan dan pengiktirafan di pasaran antarabangsa.

Akronim GAP adalah singkatan yang berasal dari Good Agricultural Practice, yang bermaksud amalan pertanian yang baik. GAP bertujuan untuk mengurangkan bahaya biologi atau kimia dan fizikal seperti virus atau bakteria dari amalan pengeluaran dan penuaian. Bahaya yang paling biasa dalam makanan adalah mikrobiologi. Sebagai tambahan kepada pelbagai virus, bakteria seperti E. coli, Salmonella spp dan Listeria menimbulkan risiko pada produk makanan. Di samping itu, sisa racun perosak dan racun herba menimbulkan bahaya kimia. Syarikat pembuatan yang mengikuti prosedur GAP meminimumkan risiko bahaya ini memasuki produk makanan.

Audit GAP penting dalam hal ini. Pengauditan ini dilakukan oleh organisasi bertauliah diperlukan oleh kebanyakan syarikat runcit berskala besar. Pengauditan ini dilaksanakan dalam rangka GLOBAL GAP dan SQF.

Syarikat mengikuti dan mengikuti standard yang diluluskan oleh Global Food Safety Initiative, sebuah organisasi yang memastikan standardisasi audit keselamatan makanan di seluruh dunia. menggunakan kriteria.

Perkhidmatan pensijilan GLOBAL GAP juga disediakan oleh organisasi kami dalam skop perkhidmatan audit dan pensijilan sistem.