Inspección de la caldera de cocción a vapor

El vapor tiene propiedades para soportar altas temperaturas y altas temperaturas. Con esta característica, los sistemas de calentamiento de vapor son los preferidos en lavanderías, hornos, autoclaves y cocinas industriales. A veces, además de un sistema de agua caliente o caliente, también se instala un sistema de vapor separado con una capacidad adecuada para los requisitos. El vapor de alta presión se utiliza generalmente en la función de calentamiento de vapor hasta una presión de funcionamiento de 10 bar y temperaturas de funcionamiento de 180 grados.

Los recipientes que se utilizan para obtener vapor del agua a la presión, temperatura y cantidad deseadas quemando cualquier combustible sólido, líquido o gaseoso o utilizando electricidad o fuentes de energía nuclear se denominan recipientes a presión.

Es posible clasificar las calderas de manera diferente según el volumen de agua contenida en la caldera, según el estado de circulación de la llama y los humos, según las propiedades del fluido que recibe calor, el tipo de circulación del agua, el combustible quemado , y la posición de la cámara de combustión, es decir, el horno. Por ejemplo, el vapor a alta presión o el agua sobrecalentada solían utilizarse en actividades que requieren altas temperaturas de funcionamiento, como calefacción industrial, secado y cocción en instalaciones como las industrias textil, maderera, automotriz y química. Ahora, para el mismo propósito, se prefieren los sistemas de calefacción de aceite caliente hasta 300 grados.

Las calderas de cocción a vapor son, después de todo, tipos de calderas cerradas presurizadas y se utilizan ampliamente en cocinas industriales. ÉLLas calderas de cocción a vapor se utilizan especialmente en restaurantes, empresas de catering, cuarteles y cocinas similares donde se atiende a grandes grupos de personas. Estas calderas son en realidad la forma más grande y funcional de las ollas a presión utilizadas en los hogares.

Existen dispositivos de medición como termómetros y manómetros, dispositivos de control como termostatos y presostatos, así como equipos como válvulas de seguridad en calderas de cocción a vapor. Asimismo, la tapa de la caldera debe haber superado todo tipo de pruebas de seguridad para evitar que se abra con alta presión y dañe a las personas del entorno.

Dentro del alcance de los servicios de inspección de calderas, nuestra organización también proporciona servicios de inspección de calderas de cocción a vapor a las empresas.