Organismos genéticamente modificados (OGM)

En los últimos años, con los avances en ingeniería genética, los cambios genéticos realizados en un organismo han proporcionado un control preciso. Hoy en día, la ingeniería genética introduce nuevos genes de una especie en una especie completamente no relacionada para optimizar el rendimiento agrícola y facilitar la producción. Las plantas, el ganado y las bacterias del suelo son los ejemplos más comunes de organismos modificados genéticamente.

Las plantas agrícolas son uno de los ejemplos más comunes de organismos modificados genéticamente (OGM). Gracias a la ingeniería genética en la agricultura, muchos beneficios. Los principales beneficios de los organismos genéticamente modificados son una mayor productividad del producto, menores costos de producción de alimentos, menor necesidad de pesticidas, mayor valor nutricional, mayor calidad de los alimentos, mayor resistencia a plagas y enfermedades, mayor seguridad alimentaria y mayor producción frente a una población mundial en crecimiento. El desarrollo de las plantas está garantizado por la ingeniería genética en condiciones en las que no se desarrollarían de otro modo.

También se realizan diseños genéticos en animales para aumentar el rendimiento y reducir la susceptibilidad a enfermedades. El salmón, por ejemplo, ahora es más grande y madura más rápido. Vaca loca de ganado Se desarrolla para resistir la enfermedad.

Por otro lado, los riesgos de utilizar OMG son un tema de debate. Los genes transferidos se desarrollan naturalmente en otras especies, pero alterar el estado natural de un organismo a través de un gen extraño tiene consecuencias desconocidas. En consecuencia, tales cambios afectan el metabolismo del organismo, la tasa de crecimiento y la respuesta a factores ambientales externos. Esto provoca desequilibrios ecológicos, permite el crecimiento incontrolado de plantas inofensivas y, por lo tanto, promueve la propagación de enfermedades tanto entre plantas como entre animales.

Estos resultados no solo afectan a los OGM, sino también al entorno natural en el que se permite que el organismo se multiplique. Los posibles riesgos para la salud de los seres humanos son el riesgo de exposición a nuevos alérgenos en los alimentos modificados genéticamente y el riesgo de que genes resistentes a los antibióticos afecten la flora intestinal.

Nuestra organización también proporciona servicios de análisis de organismos genéticamente modificados (OGM) dentro del alcance de los servicios de análisis de productos alimenticios.