Certificación de alimentos de calidad segura (SQF)

El Programa de Alimentos de Calidad Segura (SQF) es un programa integral de seguridad alimentaria que involucra a empresas minoristas y participantes de la industria alimentaria en todo el mundo. Este programa internacional es de suma importancia para la importación y exportación de productos alimenticios. Este programa ha sido reconocido principalmente por la Global Food Safety Initiative. Porque este programa está diseñado para todos los aspectos de la industria alimentaria y tiene como objetivo mantener seguros a los consumidores.

El Programa de Alimentos de Calidad Segura se acepta como un programa que cubre todas las etapas del sector, desde la producción de materias primas hasta la mesa del consumidor en la cadena de suministro de alimentos, las regulaciones legales y los requisitos del cliente. De esta manera, los consumidores pueden confiar en que el producto comprado se cultiva, procesa y envía de acuerdo con un programa de alta eficiencia que opera a escala global.

El Programa de Alimentos de Calidad Segura es un programa que se puede aplicar a granjas, almacenes, fábricas e instalaciones de producción para establecer prácticas integrales de seguridad alimentaria. Una vez que se establece el marco necesario, la empresa pasa por las inspecciones necesarias y obtiene un certificado de Alimentos de Calidad Segura (SQF) para productos alimenticios.

En general, el Programa de Alimentos de Calidad Segura tiene tres niveles:

• Fundación de seguridad alimentaria. Este programa es una descripción general de las prácticas simples de seguridad alimentaria para productos alimenticios típicamente de bajo riesgo.
• Plan de seguridad alimentaria certificado HACCP. Este programa está diseñado para productos de alto riesgo y se considera la medida de precaución mínima. En este caso, se solicita a las empresas proveedoras una evaluación de riesgos para la seguridad alimentaria que utilizan el método HACCP (método de análisis de peligros y puntos críticos de control).
• Desarrollar sistemas integrales de gestión de la calidad. Este programa es el nivel de certificación más completo. Los dos primeros niveles deben completarse para recibir este documento.

Nuestra organización también proporciona servicios de certificación de alimentos de calidad segura (SQF) dentro del alcance de los servicios de inspección y certificación de sistemas.