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El British Retail Consortium (The British Retail Consortium, BRC) es la asociación de comercio minorista del Reino Unido. Este sindicato desarrolla normas que describen criterios de seguridad, calidad y funcionamiento para cumplir con las obligaciones legales de las empresas que producen alimentos, envases y materiales de envasado y las empresas que producen productos de consumo. Los estándares globales de BRC son implementados por casi 90 mil empresas certificadas en más de 20 países. Al mismo tiempo, más de 80 organizaciones autorizadas han sido acreditadas para realizar la certificación de normas alimentarias. En resumen, la certificación de normas alimentarias de BRC es un programa global de certificación de seguridad y calidad utilizado por proveedores y minoristas de todo el mundo.
El estándar de alimentos BRC está diseñado para proporcionar certificación a las empresas productoras de alimentos que practican buenas prácticas de fabricación y cumplen con los requisitos de calidad de los consumidores y tienen sistemas de gestión de calidad para producir productos seguros y legales. Esta norma se puede aplicar a cualquier actividad de procesamiento o envasado de alimentos en la que se procesen, preparen o envasen alimentos abiertos.
En general, el estándar global de certificación de alimentos BRC tiene como objetivo: promover las mejores prácticas, aumentar los estándares y la consistencia de los proveedores, prevenir errores de productos, eliminar múltiples auditorías de los fabricantes de alimentos y respaldar los objetivos de los minoristas en todos los niveles de la cadena de suministro de producción.
Este estándar satisface las fuertes necesidades de los productos de marca para proteger su integridad. Esta norma es una verificación que asegura el cumplimiento tanto de las obligaciones legales como de la protección al consumidor.
Mientras tanto, durante la implementación del estándar BRC, el análisis de peligros y el estándar del sistema de puntos de control crítico (HACCP), otros Los sistemas de gestión de la calidad y los conocimientos técnicos y los principios de trabajo para la industria alimentaria deben entenderse bien.
Nuestra organización también proporciona servicios de certificación de estándares alimentarios del British Retail Consortium (BRC) a empresas dentro del alcance de los servicios de auditoría y certificación de sistemas.
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Nuestra organización opera de manera independiente e imparcial, aprobada a nivel nacional e internacional, con el fin de incrementar la calidad del producto de las empresas y prevenir posibles riesgos comerciales en el comercio internacional. Proporciona servicios de auditoría, vigilancia, inspección, pruebas, medición y análisis para empresas de todos los sectores y tamaños, evalúa, informa y documenta.
