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El estándar HACCP, Análisis de peligros y puntos críticos de control (Análisis de peligros y puntos críticos de control), es reconocido internacionalmente como el mejor método de gestión de riesgos alimentarios. La certificación de seguridad alimentaria HACCP es de gran importancia en términos de mostrar el compromiso de las empresas con la seguridad alimentaria y sus esfuerzos para proporcionar alimentos seguros y de calidad en todo momento. Muchas empresas alimentarias insisten en que sus proveedores cumplan con el estándar HACCP y cuenten con la certificación de seguridad alimentaria HACCP. Es una gran ventaja que todas las empresas de la industria alimentaria involucradas en cocinar, procesar, transportar, suministrar o servir alimentos frescos, congelados o de cualquier tipo, apliquen los estándares HACCP y cuenten con la certificación HACCP Food Safety. Por ejemplo, se incluyen los minoristas de alimentos, los productores de alimentos, los productores de envases, los distribuidores y las empresas mayoristas.
La norma de seguridad alimentaria HACCP está reconocida internacionalmente como el mejor método de gestión de riesgos alimentarios. Las empresas que poseen este certificado demuestran su compromiso de brindar alimentos seguros y de calidad a sus clientes. Asegura a las empresas minoristas, compradores y consumidores que los sistemas de control necesarios para garantizar la producción segura de alimentos están disponibles en el negocio. Gracias a este documento, los clientes saben que la empresa se toma en serio la seguridad alimentaria. Las empresas gestionan de forma eficaz los riesgos de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. La consistencia del producto aumenta y los riesgos de responsabilidad empresarial disminuyen. Mientras tanto, la reputación empresarial y la competitividad están aumentando.
En resumen, la norma HACCP proporciona un método sistemático para determinar la entrada indeseable y peligrosa de agentes químicos, físicos y biológicos en los alimentos. Sistema HACCP, pSe centra en la prevención en lugar de detectar problemas después de que ocurren.
Nuestra organización también proporciona servicios de certificación de seguridad alimentaria HACCP dentro del alcance de los servicios de inspección y certificación de sistemas.
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